FAQ
よくあるご質問-
Q.
ひよこ豆って何ですか。
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A.
トルコ南東部が起源とされるマメ科の植物です。ひよこのくちばしのような突起がある形をしており、たんぱく質や食物繊維が多く含まれております。じゃがいもや栗に似たホクホク食感が楽しめ、大豆やえんどう豆に比べ青臭さが少なく、どんな食材とも合わせやすいことから、カレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えています。
