〈 学会発表 〉ジャパンフリトレーが行ってきた学会での発表や論文を掲載しています。

(注)○印は発表者

ポップコーンにおける発酵性食物繊維の特徴

【発表日】2023.3.11
【学会名】日本食品科学工学会　令和5年度関東支部大会
【発表者】〇北島果林※１、加藤花菜※１、山本剛優※２、三好隆行※２、伊藤政喜※２、奈良 一寛※１

※１実践女子大学　生活科学部 食生活科学科
※２ジャパンフリトレー株式会社