材料（2人分）
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・ドリトス ARRANGE Style マイルドソルト味
20枚程度
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・ アボカド
1個
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・ スモークサーモン
100g（6枚）
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・ ミニトマト
2個
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・ 紫たまねぎ
10g
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・ グリーンレタス
2枚
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・ ベビーリーフ
10g
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・ 【A】マヨネーズ
大さじ3
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・ 【A】マッシュポテト
大さじ1
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・ 【A】塩
小さじ1/4
作り方
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1
アボカドの種と皮を外し、ボウルのなかでつぶしてAを合わせる。
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2
スモークサーモン2枚を縦に少し重なるように並べてクルクル巻き、バラ状にする。
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3
ミニトマトを1/4に、紫たまねぎを薄く切り、グリーンレタスは手で半分にちぎる。
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4
ミニトマト以外の野菜を器に盛り、中央にトルティーヤチップスと１を交互にのせる。
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5
4のまわりに2とミニトマト、トルティーヤチップスを添える。
このレシピのポイント
2層に重ねたアボカドとマッシュポテトで高さを出し、トルティーヤチップスで遊び心を加えたサラダです。サーモンやトマトなどカラフルな食材を使いつつ、トルティーヤチップスを使って盛り付けることで、ホームパーティーなどのおもてなしにピッタリなメニューです。ワインなどのお酒のおつまみにも最適です。
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